第48章 人分男女，物分阴阳 (第1/2页)

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大家紧张地看着唐晨忙碌。

鹿一鸣只给了顺风楼一个时辰，这么长的时间，炼制灵食肯定足够了，唐晨也有炼制出二品灵食的经验，但问题是牛胖子带来的不是一般的食材。特殊食材意味着炼制难度加大，如果不懂得处理方法，几乎没有可能成功。时间紧迫、食材有限，唐晨没办法做过多尝试。

“唐师傅，你有炼制过大河豚和岩龟吗？”

洪掌柜明知此时不该打扰唐晨，却还是忍不住问。

“没有。”唐晨头也没抬。

“有把握吗？”洪掌柜脸色苍白，又问道。

“我试试。”

洪掌柜再也说不出话来，默默地站在那里。

在他旁边，顺风楼所有厨师和帮厨都在默默看着，大家已经知道大堂发生的事情，顺风楼能不能继续开下去，取决于唐晨能否炼好这两道灵食。马标是个不错的东家，平时对大家不薄，大家都不希望他就这么被赶出东台镇，越是在顺风楼呆得久，越是对这里有感情。

“唐师傅，需要帮忙尽管开口。”老林道。

唐晨点头，毫不客气地招老林过去，指着大河豚道：“河豚有河豚毒素，耐酸耐高温，很容易致人中毒，处理起来需要非常小心。林师傅，你把大河豚内脏、血、生殖腺、皮全部去掉，清洗干净后叫我。”

老林是首席大厨，处理过普通河豚。

他知道普通河豚内脏、血液、生殖腺都含毒素，但其他部位也有毒他却是没有听说过，至少普通河豚处理时没去过皮，遂确认道：“皮也不要？”

“有毒。”

老林不再说话，亲自抄刀杀大河豚。

将大河豚前期处理交给老林，唐晨专心研究岩龟的做法。

大河豚炼制起来并不难，主要是遍布全身的河豚毒素非常讨厌，各部位含毒量大小，又会因养殖环境和季节变化而有差别，即使有经验的炼食师也难以准确判断大河豚的毒素分布。好在唐晨发现灵目神通有识毒功能，大河豚的剧毒在灵目之下无所遁形，最令人头痛的毒性问题对他没有影响，唐晨有信心炼制出二品灵食。

剩下的问题，是更加难以捉摸的岩龟。

传统办法炼制不出相称的灵食，那么岩龟定然有不寻常的地方。

一只岩龟，时间紧迫，唐晨需要在很短时间内找出原因。

两名帮厨跑来跑去，为唐晨准备需要的东西，比如：一盆醋水比例1：3的溶液；淡盐水滴入少量紫藤汁；植物油和等量老汤混合搅拌，再放进两朵天青花；锅底灰兑水……大家不明白这些东西有什么用途，然而看到唐晨神情严肃，凝神苦思，所有人都自觉地闭上了嘴。

岩龟伸出脑袋，懵然四处打量。

就在这时，一只手抓住它的壳，将它扔进醋水溶液。骤然被抓起的岩龟第一时间将头、四肢和尾巴缩了回去，当它发现被扔进水里时，又慢悠悠地将身体从壳中舒展开来，脑袋高高扬起，四条短腿不信拨动，似乎想从醋水中离开，但对于它而言，爬上光溜溜的盆沿很难。